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Consiente a la familia con una sopa de elote

* Este platillo es muy sencillo de preparar y le encantará a todo aquel que lo pruebe

Ya es fin de semana y como ya es costumbre mostrarte una receta cada fin de semana, te dejamos la de este día por si no sabes que cocinar para hoy:

Si eres fan de los elotes, esta receta te va a encantar, pues es perfecta para una rica entrada a tus comidas, ya que es calientita y te abrirá el apetito. Lúcete con esta sopa de elote en la cocina y brilla como un chef, sobre todo con la mejor compañía para tus platillos con Del Valle Frut® Cítricos.

Ingredientes

  • 4 jitomates, asado
  • 1 diente de ajo, asado
  • 1/4 cebollas, asada
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Al gusto de aceite de oliva
  • 3 tazas de elote blanco, desgranado y lavado
  • 1 taza de chile jalapeño, en cubos medianos
  • Al gusto de sal
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/4 tazas de cilantro
  • 1/4 tazas de queso fresco, para decorar
  • 1/4 tazas de aguacate, en cubos, para decorar
  • Al gusto de limón, para acompañar
  • Al gusto de tortilla, para acompañar
  • Al gusto de Del Valle Frut® Cítricos, de 2 litros, para acompañar

Preparación

  1. Licúa los jitomates, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  2. En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite y agrega los granos de elote junto con el chile jalapeño, sazona con sal y cocina por 10 minutos o hasta que estén tiernos.
  3. Después vierte lo que anteriormente licuaste, revuelve perfectamente, cocina 10 minutos y agrega el caldo de pollo, una vez que hierva agrega el cilantro y listo.
  4. Sirve en un plato hondo, decora con queso y aguacate; acompaña con limón, tortillas calientitas y un vaso de la bebida más refrescante de Del Valle Frut® Cítricos.

Seguiremos informando. 

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