Cada 28 de mayo se celebra el «Día de la Hamburguesa» en distintas partes del mundo, incluida Argentina y México, con el propósito de rendir homenaje a uno de los platillos más populares y versátiles de la gastronomía global.
Aunque los orígenes del Día de la Hamburguesa no están del todo claros, una de las teorías más difundidas indica que la efeméride podría remontarse al año 1900, cuando Louis Lassen, inmigrante alemán, sirvió por primera vez una hamburguesa en su restaurante «Louis’ Lunch», en New Haven, Connecticut (EE.UU.), establecimiento que aún sigue en funcionamiento. A pesar de ello, no existe una conexión documentada entre ese hecho y el 28 de mayo.
La hamburguesa, que toma su nombre de Hamburgo, Alemania, ha sido adaptada en todo el mundo con distintas versiones, ingredientes y estilos, desde las más simples hasta las gourmet. Con motivo de la conmemoración, diversas cadenas de comida rápida lanzaron promociones especiales:
- Carl’s Jr. ofrece su Famous Star con queso a solo $1 peso, al adquirir cualquier combo del menú.
- McDonald’s celebra con su tradicional Cuarto de Libra a $28 pesos, disponible únicamente a través de su aplicación móvil.
- Burger King regala una Whopper en la compra de combos seleccionados.
El Día de la Hamburguesa no solo es una oportunidad para disfrutar este platillo, sino también para reconocer su evolución y su impacto en la cultura gastronómica internacional.
