Se acercan las festividades de día de muertos y con ello el pan de muerto se hace presente en las panaderías.
Platicamos con Genaro Badillo quien es panadero desde hace 17 años, orgulloso de su oficio nos compartió el proceso para elaborar el tradicional pan de muerto.
Comentó que el año pasado se hicieron aproximadamente 800 piezas de pan y su meta es que este año se incremente la producción y la venta.
En la panadería Badillo se elabora el pan de muerto tradicional (mantequilla y azúcar), el de ajonjolí y el que está bañado de chocolate con nuez.
La chef en repostería Alma Badillo, hace una invitación para que visiten la panadería Badillo ubicada en la colonia San Leonel y busquen sus redes sociales para más información.
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