Las celebraciones de fin de año en México se caracterizan por el fervor de las reuniones familiares y el brindis colectivo para recibir el ciclo venidero. En este contexto, la cerveza se mantiene como la bebida más consumida debido a su versatilidad y accesibilidad, siendo la preferida para acompañar las cenas previas al conteo final.
Pese a que la cerveza es la más popular, el tequila no se queda atrás, consolidándose como el espíritu nacional por excelencia que no falta en las celebraciones más efusivas, simbolizando la identidad festiva del país en cada «caballito».
En el cierre de la última noche del calendario, la sidra cobra un protagonismo especial, desplazando momentáneamente a otros licores durante el ritual de las doce uvas.
Según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y diversos reportes de consumo de la industria vitivinícola, esta bebida es la opción predilecta para el brindis de medianoche por su sabor dulce y bajo contenido alcohólico, lo que la convierte en el elemento tradicional que une a todas las generaciones alrededor de la mesa.
El impacto económico de estas preferencias es notable, pues las ventas de estas tres bebidas suelen experimentar un repunte significativo durante la última quincena de diciembre. Mientras que la cerveza y el tequila lideran el volumen de consumo durante toda la velada, la sidra destaca como un producto estacional que define la identidad del Año Nuevo mexicano.
