La zafra 2025–2026 inició con fuerza en la Huasteca Potosina, donde los tres ingenios de la región —Plan de San Luis, Plan de Ayala y Alianza Popular de Tambaca— proyectan una molienda conjunta que superará los 3.5 millones de toneladas de caña, una cifra que podría marcar uno de los ciclos más altos de los últimos años.
Sin embargo, el desafío sigue siendo el mismo: el precio de la tonelada de caña y los ajustes derivados del mercado del azúcar para 2026.
Ingenio Plan de San Luis: récord histórico y reto por el precio
Alejandro Busto, dirigente cañero, confirmó que el 5 de diciembre arranca oficialmente la molienda en el Ingenio Plan de San Luis, ubicado en el ejido La Hincada. Este año se espera un millón 400 mil toneladas, sustentadas en la humedad generada por las lluvias recientes, lo que elevó el volumen en campo.
“El reto es moler toda la caña que está en campo. Se puede romper récord en el Plan de San Luis porque hay muchísimo volumen. Pero también está el desafío del precio: necesitamos un KARBE competitivo y buen rendimiento tanto en campo como en fábrica, porque de eso depende el pago al productor”, señaló.
Busto explicó que se espera mantener un KARBE estimado en 130, buscando conservar la rentabilidad en un escenario de incertidumbre para el pago final de la caña. La movilización de más de 3 mil cortadores ya está programada para sostener el ritmo de cosecha desde el primer día.
Ingenio Plan de Ayala: cerca del millón de toneladas.
Por su parte, Eduardo Martínez, dirigente cañero del Ingenio Plan de Ayala, confirmó que la fábrica estará en condiciones de operar también el 5 de diciembre, luego de una inspección reciente del comité de producción.
Martínez explicó que ya se realizaron pruebas internas, “se encendieron las calderas con leña y el gerente de Campo ya está listo. La fábrica está prácticamente preparada”.
En cuanto al abastecimiento, detalló que se tienen contempladas 150 mil toneladas aportará el Grupo Ejidal de Producción Cañera; 180 mil toneladas llegarán desde la zona de El Higo, Veracruz, cuyo estimado se redujo por las inundaciones recientes. En la zona de abasto del ingenio, el volumen aumentó por las lluvias. El Plan de Ayala proyecta 990 mil toneladas, aunque Martínez anticipó que “seguramente se llegará al millón de toneladas”.
Ingenio Alianza Popular de Tambaca: zafra adelantada
En Tamasopo, el Ingenio Alianza Popular inició actividades desde el domingo 23 de noviembre, con las primeras quemas de caña y el arranque del acarreo hacia el batey. La molienda de prueba será el 27 de noviembre, y la molienda oficial iniciará el viernes 28. El ingenio estima moler 1 millón 200 mil toneladas, lo que reactivará la economía de comunidades de Tamasopo, Rayón, Alaquines y regiones que dependen del cultivo.
Los dirigentes cañeros de CNPR y CNC, junto al sector industrial, acordaron el calendario:
- Cortes de caña: 24, 25 y 26 de noviembre.
- Acarreo: 26 de noviembre.
- Prueba de molienda: 27 de noviembre.
- Arranque oficial: 28 de noviembre.
Los dirigentes de las tres factorías señalaron que esta zafra inicia con características complejas, los productores arrastran deuda del ajuste al precio de la zafra pasada y persiste la incertidumbre del precio del azúcar para 2026, aunque existe confianza en una mejora respecto a años anteriores.
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