En México, el chile es una pieza clave de la gastronomía nacional, presente en innumerables platillos y botanas. Recientemente, un nuevo fenómeno ha surgido en redes sociales: el agua de chile jalapeño, una bebida refrescante y picante que ha capturado la atención del público.
Creada por el Chef Suie en TikTok, esta receta combina la tradición mexicana de las aguas frescas con un toque innovador y atrevido que ha generado tanto curiosidad como polémica.
La preparación del agua de jalapeño es sencilla y utiliza ingredientes como limones frescos, chiles jalapeños, agua fría, azúcar y una pizca de sal. Se mezcla licuando la ralladura y pulpa de los limones con los jalapeños partidos y sin semillas, azúcar, sal y agua, para luego colar y enfriar el líquido.
El resultado es una bebida de color verdoso, con un picor suave que estimula el paladar sin abrumar, perfecta para acompañar comidas fuertes o refrescar los días calurosos.
Este agua fresca ha generado un fenómeno viral que va más allá de su sabor, simbolizando la creatividad y la audacia mexicana en la cocina y en las redes sociales.
